Ответим на вопросы, расскажем о ближайших мастер-классах и забронируем место.
Попробуй историю на вкус
«Екатеринодар. Многонациональный. Колоритный. Гастрономический» Гастрономический ужин-лекция: пять народов, пять блюд, один город
Гастро-экскурсия, где каждое блюдо - страница прошлого Екатеринодара
Гуляем по историческим местам с краеведом Андреем Ступаченко, слушая живые рассказы о прошлом. Финишируем у «Вилки» и продолжаем вечер уникальным гастрономическим приключением.
Екатеринодар всегда был многонациональным городом. Казачий, торгующий, открытый морю и степи - город собирал за одним столом казаков и греков, армян и евреев, русских и казаков. Каждый привозил свой вкус, кухню, уклад и историю. Буквально прочувствуем, узнаем и попробуем историю Екатеринодара за один вечер.
Вас ждет не просто прогулка и ужин, а путешествие по многонациональному Екатеринодару через историю и гастрономию - с живой лекцией экскурсовода и краеведа Андрея Ступаченко и авторской реконструкцией блюд эпохи от команды гастрономического пространства «Вилка События».
Вы услышите, как через порты и базары в Екатеринодар приходили народы, а их кухни сплетались в кубанский вкус. Каждую главу истории сопровождает блюдо по мотивам подлинных рецептов.
Вас ждет не просто прогулка и ужин, а путешествие по многонациональному Екатеринодару через историю и гастрономию - с живой лекцией экскурсовода и краеведа Андрея Ступаченко и авторской реконструкцией блюд эпохи от команды гастрономического пространства «Вилка События».
Вы услышите, как через порты и базары в Екатеринодар приходили народы, а их кухни сплетались в кубанский вкус. Каждую главу истории сопровождает блюдо по мотивам подлинных рецептов.
Гуляем по историческим местам с краеведом Андреем Ступаченко, слушая живые рассказы о прошлом. Финишируем у «Вилки» и продолжаем вечер уникальным гастрономическим приключением.
Екатеринодар всегда был многонациональным городом. Казачий, торгующий, открытый морю и степи - город собирал за одним столом казаков и греков, армян и евреев, русских и казаков. Каждый привозил свой вкус, кухню, уклад и историю. Буквально прочувствуем, узнаем и попробуем историю Екатеринодара за один вечер.
Меню — пять культур за одним столом:
Форшмак · Еврейская кухня
Рубленая сельдь с яблоком на ржаном хлебе - форшмак в исторической подаче. Одесское и южное влияние приходило в Екатеринодар вместе с торговлей.
Напиток в авторской подаче от нашего сомелье
Закуска · Греческая кухня
Жареная черноморская рыба с травами и лимоном на тёплом хлебе. Греки Кубани держали морскую торговлю и рыбный промысел - это их вкус.
Напиток в авторской подаче от нашего сомелье
Горячее · Армянская кухня
Долма в виноградном листе с мацуном - аккуратными порциями, по-домашнему и по-праздничному одновременно.
Напиток в авторской подаче от нашего сомелье
Горячее · Казачья кухня
Кулеш с томлёной говядиной - настоящая полевая еда казаков, связанная с походами и бытом, поданная по-ресторанному.
Напиток в авторской подаче от нашего сомелье
Десерт · Русская городская кухня
Вишнёвый пирог со сметанным кремом - вкус купеческого юга, домашний и тёплый финал вечера.
Напиток в авторской подаче от нашего сомелье
(лекция + ужин из пяти блюд)
Гастро-экскурсия
Гастро-экскурсия - отличный вариант для корпоративного мероприятия.
Программа:
30-минутная авторская прогулка по историческому центру Краснодара с экскурсоводом.
Эксклюзивный ужин из 5 авторских блюд в гастрономическом пространстве «Вилка События».
Идеальный формат для сплочения команды, делового нетворкинга и яркого закрытия рабочего сезона. Количество мест ограничено — бронируйте дату уже сегодня!