ГАСТРО-ЭКСКУРСИИ

Попробуй историю на вкус

«Екатеринодар. Многонациональный. Колоритный. Гастрономический»
Гастрономический ужин-лекция: пять народов, пять блюд, один город

Гастро-экскурсия, где каждое блюдо — страница прошлого Екатеринодара

Екатеринодар всегда был многонациональным городом. Казачий, торгующий, открытый морю и степи — город собирал за одним столом казаков и греков, армян и евреев, русских и казаков. Каждый привозил свой вкус, кухню, уклад и историю. Буквально прочувствуем, узнаем и попробуем историю Екатеринодара за один вечер.

Вас ждет не просто ужин, а путешествие по многонациональному Екатеринодару через историю и гастрономию — с живой лекцией экскурсовода и краеведа Андрея Ступаченко и авторской реконструкцией блюд эпохи от команды гастрономического пространства «Вилка События».

Вы услышите, как через порты и базары в Екатеринодар приходили народы, а их кухни сплетались в кубанский вкус. Каждую главу истории сопровождает блюдо по мотивам подлинных рецептов.

МЕНЮ — ПЯТЬ КУЛЬТУР ЗА ОДНИМ СТОЛОМ:

Еврейская закуска

форшмак с яблоком на ржаном хлебе — одесское влияние через торговлю
напиток

Греческая закуска

жареная черноморская рыба с травами — вкус морского промысла
напиток

Армянское горячее

долма в виноградном листе с мацуном — домашнее и праздничное
напиток

Казачье горячее

кулеш с томлёной говядиной — полевая еда по-ресторанному
напиток

Русский десерт

вишнёвый пирог со сметанным кремом — купеческий тёплый финал
напиток (добавим позже

(лекция + ужин из пяти блюд)

Стоимость гастро-экскурсии с гостя

Количество мест ограничено - формат камерный

6300

р.

Купить

Вечер проходит в рамках культурно-гастрономической программы «Хлебосольная», посвящённой Году единства народов России.

Не просто ужин, а машина времени.
5 народов, 5 блюд, 2 часа
и вы узнаете город заново!

Забронировать гастро-экскурсию