Попробуй историю на вкус
«Екатеринодар. Многонациональный. Колоритный. Гастрономический»
Гастрономический ужин-лекция: пять народов, пять блюд, один город
Гастро-экскурсия, где каждое блюдо - страница прошлого Екатеринодара
Гуляем по историческим местам с краеведом Андреем Ступаченко, слушая живые рассказы о прошлом. Финишируем у «Вилки» и продолжаем вечер уникальным гастрономическим приключением.

Екатеринодар всегда был многонациональным городом. Казачий, торгующий, открытый морю и степи - город собирал за одним столом казаков и греков, армян и евреев, русских и казаков. Каждый привозил свой вкус, кухню, уклад и историю. Буквально прочувствуем, узнаем и попробуем историю Екатеринодара за один вечер.
Вас ждет не просто прогулка и ужин, а путешествие по многонациональному Екатеринодару через историю и гастрономию - с живой лекцией экскурсовода и краеведа Андрея Ступаченко и авторской реконструкцией блюд эпохи от команды гастрономического пространства «Вилка События».

Вы услышите, как через порты и базары в Екатеринодар приходили народы, а их кухни сплетались в кубанский вкус. Каждую главу истории сопровождает блюдо по мотивам подлинных рецептов.
Вас ждет не просто прогулка и ужин, а путешествие по многонациональному Екатеринодару через историю и гастрономию - с живой лекцией экскурсовода и краеведа Андрея Ступаченко и авторской реконструкцией блюд эпохи от команды гастрономического пространства «Вилка События».

Вы услышите, как через порты и базары в Екатеринодар приходили народы, а их кухни сплетались в кубанский вкус. Каждую главу истории сопровождает блюдо по мотивам подлинных рецептов.
Гуляем по историческим местам с краеведом Андреем Ступаченко, слушая живые рассказы о прошлом. Финишируем у «Вилки» и продолжаем вечер уникальным гастрономическим приключением.

Екатеринодар всегда был многонациональным городом. Казачий, торгующий, открытый морю и степи - город собирал за одним столом казаков и греков, армян и евреев, русских и казаков. Каждый привозил свой вкус, кухню, уклад и историю. Буквально прочувствуем, узнаем и попробуем историю Екатеринодара за один вечер.

Меню — пять культур за одним столом:

Форшмак · Еврейская кухня
  • Рубленая сельдь с яблоком на ржаном хлебе - форшмак в исторической подаче. Одесское и южное влияние приходило в Екатеринодар вместе с торговлей.
  • Напиток в авторской подаче от нашего сомелье
Закуска · Греческая кухня
  • Жареная черноморская рыба с травами и лимоном на тёплом хлебе. Греки Кубани держали морскую торговлю и рыбный промысел - это их вкус.
  • Напиток в авторской подаче от нашего сомелье
Горячее · Армянская кухня
  • Долма в виноградном листе с мацуном - аккуратными порциями, по-домашнему и по-праздничному одновременно.
  • Напиток в авторской подаче от нашего сомелье
Горячее · Казачья кухня
  • Кулеш с томлёной говядиной - настоящая полевая еда казаков, связанная с походами и бытом, поданная по-ресторанному.
  • Напиток в авторской подаче от нашего сомелье
Десерт · Русская городская кухня
  • Вишнёвый пирог со сметанным кремом - вкус купеческого юга, домашний и тёплый финал вечера.
  • Напиток в авторской подаче от нашего сомелье
(лекция + ужин из пяти блюд)
Гастро-экскурсия
Количество мест ограничено - формат камерный
Начало: 10.06 в 19:00 
Ориентир: Памятник Екатерины 2 в Екатерининском сквере напротив здания Законодательного собрания Краснодарского края и рядом с Соборной площадью

Сначала Вас ждет 30-ти минутная прогулка по Краснодару, а после невероятный ужин в Вилке События
Вечер проходит в рамках культурно-гастрономической программы «Хлебосольная», посвящённой Году единства народов России. 

Не просто прогулка и ужин, а машина времени.
5 народов, 5 блюд, 2 часа и вы узнаете город заново!
Забронировать гастро-экскурсию

Часто задаваемые вопросы: